Pirâmide alimentar vegetariana

LEGUMES: 2 OU MAIS PORÇÕES POR DIA
GRUPO INCLUI: feijões, ervilha, lentilha, tofu, carne vegetal/substitutos da carne.
FONTE DE: fibra, proteína, ferro, cálcio, zinco e vitaminas B.

VEGETAIS: 3 OU MAIS PORÇÕES POR DIA
GRUPO INCLUI: brócolis, cenoura, batata doce, couve, pimentão, etc.
FONTE DE: vitamina C, beta-caroteno, riboflavina, ferro, cálcio e fibra.

FRUTAS: 3 OU MAIS PORÇÕES POR DIA
GRUPO INCLUI: frutas cítricas, melões, frutas vermelhas,
bananas, maçãs, etc.
FONTE DE: fibra, vitamina C e beta-caroteno.

GRÃOS INTEGRAIS: 6-11 PORÇÕES POR DIA
GRUPO INCLUI: pão, arroz, macarrão, cereais, milho, milharina, cevada, trigo, aveia.
FONTE DE: fibra, carboidratos, proteína, vitaminas e zinco.

VITAMINA B12:
Vegetais não são fontesde Vitamina B12.Vegetarianos devem incluir em sua alimentação suplementos B12 ou alimentos fortificados com essa vitamina.

OMEGA 3:
Muitas pessoas consumem muita gordura, mas poucas consomem produtos com suficiente Omega-3. Essa gordura essencial pode ser encontrada em nozes, óleo de canola e sementes de linhaça. Para máxima absorção, sementes de linhaça podem ser batidas no liquidificador e então adicionadas (salpidados) sobre os alimentos. Sementes de linhaça também são ricas em proteína, potássio, magnésio, bóro, que podem ajudar a prevenir o câncer.

VITAMINA D E CÁLCIO:
Ambos são importantes para a formação dos ossos. Vitamina D pode ser obtida pela exposição à luz do sol.
Alguns alimentos forte em cálcio são:couve, brócolis, folhas verdes, leite de soja e suco de laranja.

Fonte: Portal Natural , por meio do blog Sou vegetariano, e agora?
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Nota: É por causa de hábitos saudáveis tais como a alimentação vegetariana ou seguir as recomendações bíblicas sobre os tipos de carne que podemos consumir (vide Levítico 11); prática de exercícios físicos e intelectuais; repouso adequado; tomar água o suficiente; exposição à luz solar; abstinência de álcool, cigarro e outras drogas ou estimulantes; procurar respirar ar puro; e principalmente ter confiança em Deus que muitos adventistas do sétimo dia vivem por mais tempo (e com maior qualidade de vida), em relação a outras pessoas. As oito leis de saúde foram estabelecidas por Deus para que o homem, obra-prima de Sua criação, tenha vida, e vida em abundância (João 10:10). Como adventista, devo transmitir a todos que breve Jesus voltará e que devemos guardar as Suas leis (não pra sermos salvos, mas porque somos salvos pela fé e amor a Jesus), inclusive as leis de saúde.